珠海哪些火锅店比较好？

　　珠海哪些火锅店比较好?

　　濠轩阁特色生蚝火锅店

　　地址：广东省珠海市香洲区拱北粤华路152号2栋1层

　　「濠轩阁特色生蚝火锅店」是珠海本土餐饮品牌，大排档环境，胜在食材新鲜、用料实惠。

　　招牌特色

　　台山生蚝

　　台山蚝肉爽口细嫩，经过火锅烫煮后，依旧保留最原始的鲜甜。

　　姜葱炒蚝

　　姜葱的香气与蚝肉的鲜甜完美融合，还有一丝丝的香辣唤醒味蕾，让人欲罢不能。

　　海鳗

　　海鳗肉质细嫩，水煮过后更是鲜脆无比。搭配简单的调料，更能突显食材本身的纯粹与鲜美。

　　太艮堡毋米粥·粥底火锅(吉大店)

　　地址：广东省珠海市香洲区情侣南路455号(度假村斜对面)

　　「太艮堡毋米粥」用老鸡药材蒸熬成高汤，再用高汤和香米蒸熬成粥，有米不见米。毋米粥秉持新鲜原味理念，传承非遗粥水技艺，弘扬顺德厨艺精髓，传播岭南饮食文化。

　　招牌特色

　　非遗粥水火锅

　　历经四代传承的非遗粥水制作技艺，采用泰国香米与丝苗米精心调配，配以上好清鸡汤，熬制四小时，持续搅拌，直至汤米合一。

　　碳炉焗太婆叉烧

　　传统明火烧制，入口即化，肥而不腻，一头猪仅供两例。

　　象拔蚌刺身

　　一蚌两吃，可做蚌肉刺身和蚌胆煲粥。

　　八合里牛肉火锅

　　地址：广东省珠海市香洲区海滨北路99号正方优和汇城市阳台南区L2层208-209号商铺

　　「八合里牛肉火锅」选用3-4岁的‌母黄牛，每头牛只取37%的牛肉用于制作牛肉火锅，确保了肉质的鲜美和嫩度。

　　招牌特色

　　现切吊龙

　　八合里现切吊龙，是牛身上脂肪最少的部分，位于牛背上，依附在里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉。这个部位的肉质特点是鲜甜而弹牙，肥而不腻，瘦而不柴，是吃火锅时必点的一种肉品，深受食客的喜爱。

　　手打牛肉丸

　　八合里手打牛肉丸通常选用新鲜的牛腿肉，去筋后切成块状，反复捶打，直至牛肉打出黏连胶质。通过手工捶打和挤丸的方式，使得牛肉丸具有独特的弹性和嚼劲。

　　润鼎四季椰子鸡火锅

　　地址：广东省珠海市香洲区景山路100号2楼

　　「润鼎四季椰子鸡火锅」，珠海十余年餐饮品牌，坚持绿色、有机、健康的经营原则，以鸡肉嫩滑，汤底鲜甜回甘著称，广受好评。

　　招牌特色

　　竹笙椰子鸡

　　选用纯正海南文昌鸡，每日2次新鲜斩杀，搭配纯天然椰青水。加入上等竹笙菌，只需5分钟就能享用纯美清甜的椰子鸡汤，每一口都是满满的自然之味。

　　海南东山羊

　　秘制海南东山羊采用生长于海南省东部山区特有的东山羊肉作为主料，经过特别腌制处理后再进行烹饪。其肉质细嫩而不腻，汤色清澈见底，口感极佳。

　　腊味煲仔饭

　　腊味煲仔饭将精选优质大米置于特制砂锅内，加入自制腊肠、腊肉等材料后，以文火慢慢烹煮而成。开盖瞬间，一股浓郁的腊香味迎面而来，粒粒分明的大米吸足了食材精华，令人食欲大增。

　　润鼎四季椰子鸡火锅

　　地址：广东省珠海市香洲区景山路100号2楼

　　「润鼎四季椰子鸡火锅」，珠海十余年餐饮品牌，坚持绿色、有机、健康的经营原则，以鸡肉嫩滑，汤底鲜甜回甘著称，广受好评。

　　招牌特色

　　竹笙椰子鸡

　　选用纯正海南文昌鸡，每日2次新鲜斩杀，搭配纯天然椰青水。加入上等竹笙菌，只需5分钟就能享用纯美清甜的椰子鸡汤，每一口都是满满的自然之味。

　　海南东山羊

　　秘制海南东山羊采用生长于海南省东部山区特有的东山羊肉作为主料，经过特别腌制处理后再进行烹饪。其肉质细嫩而不腻，汤色清澈见底，口感极佳。

　　腊味煲仔饭

　　腊味煲仔饭将精选优质大米置于特制砂锅内，加入自制腊肠、腊肉等材料后，以文火慢慢烹煮而成。开盖瞬间，一股浓郁的腊香味迎面而来，粒粒分明的大米吸足了食材精华，令人食欲大增。

　　尚记老羊倌

　　地址：广东省珠海市香洲区情侣南路328号青蓝山庄食街(近珠海电台)

　　「尚记老羊倌」从1998年便在珠海打下一片天地，来自内蒙的厨师长专攻羊肉料理27年，对于羊肉的分毫方寸了如指掌，无论是做烧烤、羊汤、火锅，都驰名远外、备受赞誉。

　　好的食物离不开新鲜食材与用心制作，开了27年的老羊倌，从食材、用料到制作过程，从味觉到视觉效果，都令人惊喜。

　　招牌特色

　　羊蝎子火锅

　　选用草原自然放养、吃中草药、喝山泉水长大的溜达羊，慢火炖煮后，肉香、汤鲜、骨烂，没有羊的膻味。

　　草原牛大骨

　　草原上的牛以天然牧草为食，肉质紧实，香味浓郁。人手一根牛大骨，大快朵颐，肉香汤更鲜。

　　烤羊排

　　选用草原优质羊排，先煮后烤，外焦里嫩、鲜嫩多汁、肉质紧实、肥瘦相间、口感丰富。

　　契爷·现切猪杂粥

　　地址：广东省珠海市香洲区吉大街道吉大景园路11号(圆明小学东门)

　　「契爷·现切猪杂粥」主营地道的粤式粥品，每日采用新鲜猪杂，现选、现切、现煮，每一碗猪杂粥都热气腾腾、香气四溢，是老广寻夜宵的好去处。

　　招牌特色

　　猪杂粥火锅

　　新鲜猪杂与香滑米粥完美融合，鲜美无比，营养健康，暖胃又暖心。

　　铁板猪杂

　　招牌铁板鲜猪杂，选用新鲜猪杂与菜蔬一起在铁板上烹制，色泽诱人、鲜香入味。

　　猪杂烧烤

　　现烤新鲜猪杂，即保留了肉质的鲜嫩多汁，又增添了炭火的独特香气，让人回味无穷。

　　五洲鼎食

　　地址：广东省珠海市香洲区山场路320号商铺-109号

　　「五洲鼎食」以新鲜、原味为经营理念，主营特色粤式茶点、海鲜火锅、经典粤菜、日式刺身、铁板烧、燕鲍翅等精品，追求不断创新和改进。

　　招牌特色

　　小榄菊花糕

　　精选小榄特有食用菊花，给糕点增添了菊花独有的淡淡香气，菊花糕外形美观、甜软滑糯、入口即化、齿颊生香，还有清凉去火的功效。

　　水牛奶蛋挞

　　选用新西兰进口奶源，纯手工制作，现点现烘焙。蛋挞的口感酥松多层，香脆味美，蛋羹饱满。

　　黑松露鲍汁沙葱饺

　　五洲鼎食首创糕点，食材搭配独特，黑松露独有的香味结合鲍汁的鲜美，唇齿留香，健康营养又美味。

　　蚝大仙

　　地址：广东省珠海市香洲区香湾街道渔湾路29号海韵广场2层A2011号铺

　　「蚝大仙」海韵城店，位于珠海地标建筑日月贝之畔，店内拥有超大露台，让食客在品味美食的同时，还能沉浸于珠海迷人的海景与绚烂的晚霞之中。蚝大仙每日精心挑选食材，致力于让食客都能品尝到最为新鲜健康的美食。

　　招牌特色

　　生蚝

　　挑选个大肉肥的优质生蚝，蚝肉个个饱满紧实、鲜嫩多汁，每一口都能尝到大海的鲜甜。

　　象拔蚌

　　选用生态环境极佳的象拔蚌，肉质鲜嫩、弹牙，味道甘甜、口感爽脆。

　　珍珠龙趸

　　珍珠龙趸口感独特，嚼劲与爽滑并存，且营养价值丰富。在刀工处理上，厨师依据珍珠龙趸的肉质纹理，精准下刀，切成的鱼片薄厚均匀，晶莹剔透，厚度适宜，既能展现鱼肉的紧实与弹性，又能保证入口时的鲜嫩口感。