珠海斗门乾务镇必吃美食推荐

　　珠海斗门乾务镇必吃美食推荐

　　乾务镇必吃美食

　　●簕仔笋杂鱼汤

　　簕仔笋风味独特，有清热解毒的功效，乾务人喜欢用它来煲杂鱼汤。喝的时候，舌尖先品尝到微苦的味道，再慢慢回甘。

　　●清蒸重壳蟹

　　重壳蟹号称“斗门第一蟹”，鲜美无比。新鲜出炉的清蒸重壳蟹，有着金黄色的丰腴脂膏，一口咬下去，软壳口感脆嫩弹牙，舌尖瞬间被蟹的鲜味所占领，越嚼越觉唇齿生香，欲罢不能。

　　●虎山金巢琵琶鸭

　　虎山金巢琵琶鸭是市级非遗美食，流传至今已有一百多年的历史。因烘烧后外形酷似民乐器“琵琶”而得名，其香味独特，外酥内嫩，蘸一点秘制的梅果酱，鸭肉口感层次更加丰富。

　　●油盐蒸本地沙虾

　　沙虾以其壳薄肉丰、鲜甜脆美的特质而著称。用清蒸的方式，最能激发出虾肉的鲜美，蘸着用蒜头、生姜调配的酱油，特别好味。

　　●豉油王焗泥鱼

　　乾务人善用巧编的泥笼捕捉泥鱼，经过煎焗后的泥鱼，既有豉油的咸香，又有鱼肉的细嫩鲜美。

　　推荐酒楼

　　光记酒楼

　　地址：斗门区乾务镇乾南中路137号

　　电话：0756-5581128

　　虎山金巢

　　地址：斗门区珠峰大道3207号

　　金泰福酒楼

　　地址：乾务镇盛兴二路

　　电话：0756-5581188

　　盈胜酒楼

　　地址：乾务镇夏村格创·龙蟠坊8栋

　　电话：0756-5888889